零失败----葡式蛋挞
零失败----葡式蛋挞是小狼之之分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“零失败----葡式蛋挞”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的零失败----葡式蛋挞。
菜式简介
葡式蛋挞一直都是我非常想做的一道点心，可是苦于蛋挞皮费事又费力，还不容易做成功，所以便不敢尝试。前两天刚从网上采购回来一大批烘焙原料，其中就买了许多蛋挞皮，没想到这葡式蛋挞简直就是零失败，刚烤完出炉的蛋挞便一扫而光，大家赞不绝口，都说比外面卖的好吃太多了，一点都不会有甜腻的感觉。最后我还把所有的原材料都算了一下成本，淡奶油4元、牛奶0·7元、白糖0·2元、低粉0·1元、蛋黄0·6元、炼乳0·1元、蛋挞皮3·5元、电费0·8元，总共就是10元，这次的份量做了7个蛋挞，大约每个蛋挞就是1·4元，是不是很划算啊，既满足了动手的乐趣，又跟朋友们分享了甜蜜的成果，有点蠢蠢欲动了吧！
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 淡奶油90克
- 牛奶70克
- 白糖25克
- 低筋面粉7·5克
- 蛋黄2个
- 炼乳7·5克
零失败----葡式蛋挞的做法步骤
零失败----葡式蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋挞水加热的时候，目的是让砂糖彻底溶解，如果用糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀。
2、加低粉的时候，最好分几次来加，目的是不要留有颗粒，以免影响口感。
3、蛋黄液要等奶液冷却后加入。
4、由于我家烤箱温度偏高，所以是190度烤制的，如果用其他烤箱可用220度，25分钟即可。