萨拉米肠牛肉披萨
萨拉米肠牛肉披萨是尚食之文分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“萨拉米肠牛肉披萨”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的萨拉米肠牛肉披萨。
菜式简介
虽然用烤箱已有约5年的时间，但多用于蛋糕、蛋挞、饼干、烤肉类的制作，面包和披萨则成品很少。原因无他，二十几分钟几乎不间断的揉面，再加上几次发酵，全人工操作起来实在是费时又费力。
有了烤箱，也有了面包机，可没想到的是，一次意外之喜，竟获得了国内首款能和面的客浦TO5330烤箱。能和面的烤箱，听起来就觉得好惊讶。
接下来，就开始实用啦，用它来最先做最爱吃的披萨，有了能和面的烤箱，披萨的制作也变得简单啦！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 面饼用材料：适量
- 高筋面粉210克
- 低筋面粉90克
- 水195克
- 橄榄油20克
- 细砂糖15克
- 即活酵母1小勺
- 盐6克
- 奶粉12克
- 披萨酱用材料：适量
- 黄油30克
- 大蒜4瓣
- 洋葱100克
- 黑胡椒粉1小勺
- 牛至叶1小勺
- 罗勒1/2小勺
- 白糖1大勺
- 西红柿600克
- 辅助料
- 马苏里拉奶酪360克
- 萨拉米肠120克
- 牛肉粒200克
- 青椒110克
- 洋葱90克
萨拉米肠牛肉披萨的做法步骤
萨拉米肠牛肉披萨做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒披萨酱时尽量收得干一些，酱放置后也会出一些水份。剩余的酱可放入密封罐中放入冰箱保存一星期左右，可用于意面制作。
2、刨奶酪丝时就可以预热烤箱了，这样放完材料后就可以直接送进预热好的烤箱中。
4、感觉用披萨盘烤的时间要比不用时长些，约20分钟。不知是否有点隔热的缘故。烘焙时间可自己根据情况掌握适当缩短或延长。
5、根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序。
相关食材：牛肉