这一口家乡味——辣椒小炒肉
这一口家乡味——辣椒小炒肉是欧阳yy分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“这一口家乡味——辣椒小炒肉”制作过程分5个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的这一口家乡味——辣椒小炒肉。
菜式简介
这是一道湖南家常菜。在家乡的做法是辣椒多肉少,肉只是为了配合辣椒的香味,若是在市场买到新鲜的山猪肉那更是绝了,白酒料酒什么的都是多余。湖南菜的辣,就算是只有一盘子的绿色,夹一口吃起来也能辣到你的舌尖,多扒几口白米饭。每每桌上有这道菜,我都会毫不客气痛快的吃两碗米饭,这才踏踏实实的满足了胃。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉适量
- 辅助料
- 尖椒3个
- 线椒十几个
- 小红辣椒4个
- 调味料
- 生抽适量
- 自制料酒少许
- 盐适量
- 鸡精少许