黄豆排骨汤

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黄豆排骨汤是cathy6611分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“黄豆排骨汤”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄豆排骨汤。

耗时/难易度: 口味原味; 工艺炖; 耗时数小时; 难度简单

主材料: 排骨适量

辅助料: 黄豆适量

调味料: 生姜适量; 盐适量; 鸡精适量

黄豆排骨汤的做法步骤

黄豆排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：

我喜欢在煲汤的前面放盐，个人试过很多次，煲汤前放盐更容易入味，煲汤好了后放盐，觉得的味道会比较淡，不入味。还有就是煲汤前放盐要适量，不能过多，若盐放少了等煲好了再加少许盐是可以的。但切记盐不要放得很足，因为汤的煮的过程中，会蒸发会减少汤的量，汤煲好了后，咸味也就会有点重。
黄豆煲排骨汤中和肉的油腻味，会使汤味不油腻，而更鲜甜！

菜谱标签：汤类

相关食材：排骨黄豆

答配菜谱：排骨与黄豆的做法

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