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时蔬酿鸡翅

菜谱编号：138-011

时蔬酿鸡翅是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“时蔬酿鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡翅平时做法，不外都是红烧和做可乐鸡翅等等，这次来个变法制作，将蔬菜酿入鸡翅里炮制，成品食用起来味道同样也是美美啲。

时蔬酿鸡翅主厨：梦桃缘

第二步：将土豆、莴笋、红萝卜切成丝，切丝要比鸡翅长些。

第五步：平底锅上炉加入适量油烧热，将鸡翅煎至两面上色后，加入之前调好的汁料。

第三步：将第二步骤材料酿入腌过之鸡翅中。

第四步：取一个碗加入1勺豪油、适量生抽和适量的白糖，再加入小半碗的水调成汁料备用。接下来煎鸡翅。

第七步：成品装盘即可食用。

第一步：将鸡中翅用厨房剪去掉里面骨头，并加入适量料酒和生抽、盐腌着。

第六步：盖紧煮至鸡翅熟透后，中火收汁即可关火。

时蔬酿鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

小提醒：汁料不要调得太咸，以免收汁后咸过头。同时汁料的份量也不需太多，大约在小半碗左右。如果不喜欢加糖的话可省略掉。

相关食材：鸡翅

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