简单快手汤-【萝卜丝鲫鱼汤】
简单快手汤-【萝卜丝鲫鱼汤】是半人主义分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“简单快手汤-【萝卜丝鲫鱼汤】”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单快手汤-【萝卜丝鲫鱼汤】。
菜式简介
鱼的营养丰富，时常成为各种靓汤的主料，今天这道鱼汤便是简单的家庭快手汤，饭前来一碗温热香滑的鱼汤，是不是更适合寒冷的冬天呢？
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼适量
- 萝卜适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 盐适量
- 油适量
- 味精适量
简单快手汤-【萝卜丝鲫鱼汤】的做法步骤
简单快手汤-【萝卜丝鲫鱼汤】做法技巧/窍门/补充说明：
1、买鱼时店家会做简单处理，回来时还要仔细清洗干净，确认鱼肚内侧的黑膜、腮、内脏去干净，否则煮出的鱼汤会有土腥味。
2、再有将鱼体两侧侧线剔除干净，具体做法：用菜刀轻拍鱼体数下，在腮后、尾前个划一刀，深度不用太大，然后找到白色细线，轻轻拉出扔掉，不去除也会有土腥味。
3、这里用的是绿萝卜，成品颜色白中带绿，想要汤色好看，还是选用白萝卜更好些。
答配菜谱：萝卜与鲫鱼的做法