豆腐炒紫山药汤圆
豆腐炒紫山药汤圆是清欢的烟火生活分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“豆腐炒紫山药汤圆”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐炒紫山药汤圆。
菜式简介
上煮紫山药汤圆还剩下一些面团没用完,面团不是很多,不论煮吃炒吃都不够,于是用它配着豆腐炒了,豆腐没有油煎过这样吃着嫩嫩的,而汤圆是软软糯糯的,这样吃汤圆其实更容易消化。紫山药含有大量紫色花青素,有利于治疗心血管疾病,并且起到抗氧化,美容养颜的作用。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 紫山药汤圆面团150克
- 豆腐300克
- 辅助料
- 青菜椒半个
- 红菜椒半个
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 香葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 蚝油适量