鱼香茄盒
鱼香茄盒是八月小水分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“鱼香茄盒”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香茄盒。
菜式简介
以前在老家时我喜欢用莲藕做藕盒，现在到了北方，发现这边的人喜欢用茄子做茄盒，今天我也学学北方人做茄盒，但我做了两种味道的，一个原味的，北方人爱吃;一个鱼香味的，南方人爱吃，也特别下饭。
去年春节回老家，我做了这道鱼香茄盒，家里的孩子都非常的喜欢，小一点的孩子不能吃辣的，就吃原味的，大一点的都爱吃鱼香味的，大小兼顾，真好！
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 茄子适量
- 猪肉适量
- 辅助料
- 洋葱适量
- 香葱适量
- 姜适量
- 鸡蛋适量
- 红苕淀粉适量
- 面粉适量
- 调味料
- 食用油适量
- 菜籽油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 郫县豆瓣适量
- 花椒粒适量
- 花椒面适量
- 胡椒面适量
- 鸡精适量