中种紫薯餐包

菜式简介
　　我下决心把这个方子记下来，因为我每次都去翻涛涛妈咪的菜谱，太麻烦，不如记下了，每次用时方便查找。第一次用了这个方子是做了豆沙面包，两天了还是那么柔软，从此记在心里，第二次做在网上好一番查找，终于找到了，原方子是大理石纹吐司，我只用了面团，两次的材料和做法也略有改动，但面团的柔软依旧。这次没有鸡蛋了，就全用牛奶代替，还是很柔软。
　　中种材料：高筋面粉300克，牛奶190克（原方子含50克鸡蛋），酵母4克。
　　主面团材料：奶粉10克，糖35克、盐2克、酵母1克（不要放在盐上）、黄油20克。