蓝霉酥挞
蓝霉酥挞是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝霉酥挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前天刚做过葡式蛋挞，吃货们觉得不够，要求再做，所以这次改成做蓝霉酥挞，同样是起酥类的酥挞。至于酥皮的制作，我在这里就不多做介绍啦，之前我已发过葡式蛋挞，详细做法请打开我菜谱之＂葡式蛋挞＂里面有酥皮的详细步骤做法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：220克 | 低筋面粉：30克 |
| 黄油：180克 | 盐：1克 |
| 白糖：5克 | 清水：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋液：适量 | -- |
蓝霉酥挞的做法步骤
蓝霉酥挞做法技巧/窍门/补充说明：
小提醒：烤箱温度视个人烤箱而定。烤好的酥挞也可用黄桃、其它等等，如果想用肠子的话，要跟面胚一起烘烤。
菜谱标签：烘焙