一肠解“乡愁”~~~~哈尔滨风干肠
一肠解“乡愁”~~~~哈尔滨风干肠是大妞爱吃分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较未知的菜式。“一肠解“乡愁”~~~~哈尔滨风干肠”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一肠解“乡愁”~~~~哈尔滨风干肠。
菜式简介
离家已十年有余，远在千里之外的西北，常会想念妈妈腌的小咸菜，炒的酸菜粉，和许许多多的魂牵梦绕的家乡味，无奈工作限制不能如愿。想家想的厉害的时候就会做一些东北菜来缓解一下。哈尔滨红肠就是我常做的菜之一。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度未知
- 主材料
- 后臀肉2500克
- 盐渍肠衣适量
- 辅助料
- 世一堂风干肠料4汤匙
- 盐适量
- 白糖适量
- 高度白酒5汤匙
- 酱油3汤匙
一肠解“乡愁”~~~~哈尔滨风干肠的做法步骤
一肠解“乡愁”~~~~哈尔滨风干肠做法技巧/窍门/补充说明：
肉在冰箱里腌一晚会更有味。盐渍肠衣，漏斗和世一堂风干肠料都是淘宝买的，超级方便，肠衣78元够我们用三年的，他们家也有小包装的。