菇菌一家亲，酸甜一锅汤
菇菌一家亲，酸甜一锅汤是【caryn】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菇菌一家亲，酸甜一锅汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红唇白齿佳人伴，笑靥暖心房——此汤味道鲜美。
鱼露淡淡的海鲜味，带出菇菌的鲜美，鸡肉的鲜甜，蕃茄的酸和洋葱的甜，为此汤增添色彩。
这就是我们知足常乐的幸福。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蕃茄：1个 | 洋葱：20克 |
| 鸡肉：150克 | 杂菇：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 鱼露：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
菇菌一家亲，酸甜一锅汤的做法步骤
菇菌一家亲，酸甜一锅汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的杂菇有三种：金针菇、蟹味菇和平菇，我喜欢混搭，也不顾是否能混合一起。
2、另附快速蕃茄去皮法，先在蕃茄底部划十字，然后放入煮沸的热水中，煮1-2分钟，即可捞出，即可轻轻把外皮撕开。
菜谱标签：汤类