焗土豆泥
焗土豆泥是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“焗土豆泥”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的焗土豆泥。
菜式简介
天冷了，吃土豆泥的时候要换种方法，要么做成土豆泥浓汤，要么就做好之后再加了芝士烤一烤，这样吃着才热呼，若仍然跟夏天一样，做好后的土豆泥就凉透了，吃后感觉也不舒服。
这一次的土豆泥用了丘比蛋黄沙拉酱调味儿，很方便也很入味儿，家人很喜欢呢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆3个
- 辅助料
- 玉米粒适量
- 胡萝卜适量
- 豌豆粒适量
- 西兰花适量
- 芝士适量
- 调味料
- 盐适量
- 丘比蛋黄酱适量
焗土豆泥的做法步骤
焗土豆泥做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆要选择粉糯的那种土豆。
2、蒸土豆一定要蒸透才好吃，想快速用微波也可以，个人感觉还是蒸出来的更好吃。
3、蔬菜可以用焯水的方法做熟，当然蒸也是比较方便的，反正要蒸土豆嘛。
4、蒸好的土豆用手提式搅拌器很容易打成很细的泥，没有也没有关系，用勺子或者擀面棍都是可以的。
5、沙拉酱本身有盐，所以盐要适量添加，其实我没有加盐，感觉味道还挺好，朋友吃了说味道有些淡。盐的量要根据自家的口味儿添加。
6、培根提前煎香，单单靠烤效果没有煎过的好。
7、特别说明一下西兰花，我用生的直接烤了，可以焯一下水再用，不影响口味儿。
相关食材：土豆