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鱼香豆腐条

做菜达人@情一诺
鱼香豆腐条是情一诺分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“鱼香豆腐条”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香豆腐条。
鱼香豆腐条

菜式简介
  豆腐的好处自不必说,单单就是做法已是五花八门,因不同的烹制方法,普通的一块豆腐便生出无穷的味道。

耗时/难易度
口味鱼香
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
豆腐半块
辅助料
彩椒适量
调味料
豆瓣酱适量
精盐适量
味精适量
适量
适量
适量
酱油适量
白糖适量
适量

鱼香豆腐条的做法步骤

鱼香豆腐条做法技巧/窍门/补充说明:

1、豆腐之前裹了薄薄的一层淀粉,定型效果很好,内里还不会吸进油脂,完全是豆腐的原味。
2、因为有豆瓣酱和酱油,盐的量上要把握好,不要太咸。
3、过油的食品,第一遍是炸熟,第二遍才是炸酥脆,所以不要嫌麻烦,一定要复炸才好。

菜谱标签:热菜
相关食材:豆腐

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