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虫草炖甲鱼

菜谱编号：013-466

虫草炖甲鱼是【胖可丁】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草炖甲鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬令进补，甲鱼可是好东西哦，这次特地去批发市场买虫草，花血本了！成品拍得反光了。。。

虫草炖甲鱼主厨：胖可丁

第三步：将葱、生姜、捞出，并将甲鱼清洗干净。

第一步：将甲鱼清洗干净，并向锅中倒入适量水加热，同时添加一把小葱、姜、糯米酒少量。

第四步：将甲鱼洗净后于生姜、葱，虫草，党参等药材一起放入水烧开的砂锅中炖煮30min即可。

第二步：水开后将甲鱼放入锅中汆一下。

虫草炖甲鱼做法技巧/窍门/补充说明：

一般家里吃不用加那么多东西，一只甲鱼够补的了，嘿嘿。

相关食材：甲鱼

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