黑椒牛肉饭
黑椒牛肉饭是小吉的奇幻王国分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“黑椒牛肉饭”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑椒牛肉饭。
菜式简介
周末下起了入冬以来的第一场大雪，天阴沉沉的，飘着雪花，似乎空气里都充满了忧伤，所以不愿意出门。
宅在家的日子里早午饭合二为一，想做点既简单，又能让自己开心起来的吃的，于是乎就有了这个——黑椒牛肉饭。炒饭既有饭又有菜，营养搭配，方便快捷。浓浓的黑椒味闻着就想留口水，想不开心都不行，又融入了尖椒的清香，浓郁而不油腻。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉200克
- 凉米饭1碗
- 辅助料
- 青尖椒1个
- 圆葱半个
- 调味料
- 黑胡椒酱2大匙
- 黑胡椒碎少许
- 淀粉10克
- 盐1小匙
- 植物油适量
黑椒牛肉饭的做法步骤
黑椒牛肉饭做法技巧/窍门/补充说明：
小吉碎碎念：
1、牛肉似乎生来就是和辣椒搭配的，我用的是青尖椒，微辣。喜欢吃辣的，可以用杭椒；不喜欢吃辣的，可以用青椒。
2、凉米饭若是隔夜饭，有点硬的话可以用微波炉烧热一下，比较容易炒散。
3、因为牛肉加入到米饭中之后还要二次翻炒一下，所以炒肉的时候8分熟就行，这样再次翻炒就刚刚好，若是直接炒全熟，再次翻炒之后会有点硬。
4、炒饭完全是用黑胡椒酱来提供咸度的，若是口重的，也可以再加黑胡椒酱的同时再加少许盐。
相关食材：牛肉