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爆炒花蛤

菜谱编号:242-955
爆炒花蛤是【忽尔今夏1212】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒花蛤”。
爆炒花蛤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养价值高又极具方便制作的美食

爆炒花蛤主厨:忽尔今夏1212

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花蛤:适量--
辅助料用量
尖椒:适量食用油:适量
花椒:适量葱:适量
盐:适量--

爆炒花蛤的做法步骤

  • 第四步:开口后沥干水分
  • 第十步:盛盘即可
  • 第三步:放入花蛤,水焯一下
  • 第七步:葱香味炒出后放入切好的尖椒
  • 第二步:锅中放入水
  • 第五步:锅中放入食用油
  • 第一步:花蛤买回洗干净,如果比较脏可放盐去沙
  • 第九步:翻炒中根据个人口味加入盐
  • 第六步:放入些许花椒和葱花
  • 第八步:翻炒后放入花蛤继续翻炒
  • 爆炒花蛤做法技巧/窍门/补充说明:

    因为被焯过,所以花蛤本身就是熟的,放完盐后,无需炒太久,否则会影响口感

    菜谱标签:热菜
    相关食材:花蛤

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