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拌凉皮

菜谱编号：362-419

拌凉皮是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌凉皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

就这样切一切，拌一拌就解决了，又省事，又美味，蔬菜与主食全都有啦，美味凉拌菜，夏天的标配。

拌凉皮主厨：石榴树2008

第三步：大蒜先按扁，再切成末，加入半碗纯净水，加入盐，糖和米醋，搅拌均匀，调到你喜欢的口味。

第一步：凉皮切丝。

第七步：再倒入芝麻酱，大蒜汁，拌均匀就好啦，当然喜欢吃辣的。

第二步：面筋切成适中的长度。

第四步：芝麻酱加入适量纯净水，搅拌，先是会感觉稀，稍后会变稠，直到最后调成如图状态，这样芝麻酱就调好了，调好的芝麻酱吃起来不会腻，还会很香。

第八步：可以加入辣椒油，那样会更香更好吃。

第六步：把黄瓜放到凉皮和面筋里。

第五步：黄瓜切丝，香菜切末。

拌凉皮做法技巧/窍门/补充说明：

芝麻酱一定要用纯净水来稀释，这样调出来的芝麻酱才香才不会腻，才好吃哦。

菜谱标签：主食

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