拌黄瓜
拌黄瓜是【石泉食美】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这段时间黄瓜大量的上市，很新鲜，在别的网站看到这道菜，稍稍改了一下，在这和大家分享。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炝 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：5个 | 大蒜：2瓣 |
| 香醋：2勺 | 蚝油：1勺 |
| 生抽：1勺 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |
拌黄瓜的做法步骤
拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
黄瓜没有用盐腌过，所以炒的汁的味道可以重一点，炒好后也可以加一点水，也可以加花椒做成麻辣味的。黄瓜用汁泡过以后会自然出水，我觉得切黄瓜切反面时切一段可以切断，这样吃时方便一点。汁多一点泡久一点都不会影响黄瓜爽脆的口感。
相关食材：黄瓜