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阿胶糕

菜谱编号:101-679
阿胶糕是【你好唯一】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿胶糕”。
阿胶糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

阿胶美容养颜,益气补血。

阿胶糕主厨:你好唯一

菜式制作特点
口味:甜味工艺:拔丝
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
阿胶:250克--
辅助料用量
核桃仁:250克枸杞:150克
黑芝麻:250克小枣:250可
调味料用量
黄酒:500毫升--

阿胶糕的做法步骤

  • 第三步:洗净核桃
  • 第二步:主要材料,块状阿胶打粉,洗净小枣。
  • 第八步:晾凉,切块。
  • 第六步:放入枸杞,核桃,黑芝麻,不停搅拌。
  • 第七步:熬制成固体状,固定。
  • 第一步:炒熟黑芝麻
  • 第九步:切小块,放入冰箱,随时食用。
  • 第四步:大枣
  • 第五步:将阿胶与黄酒熬制粘稠状,熬制30至40分钟,放入大枣,不停搅拌。
  • 阿胶糕做法技巧/窍门/补充说明:

    里面有黄酒,避免被查出酒驾,例假期间少服用。

    相关食材:阿胶

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