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自制酸奶

菜谱编号：241-118

自制酸奶是【快乐小猪。】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸奶”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸奶的味道酸酸甜甜，口感细腻丝滑，润肠养颜。是老少皆宜的好东西。

自制酸奶主厨：快乐小猪。

第八步：当然，你也可以制作不同口味的，加红豆，加果酱，蓝莓味，草莓味，或加新鲜水果，都很好吃啊！

第三步：先倒500毫升的奶，然后倒入菌粉，搅拌均匀。

第六步：制作好的酸奶就是这样的，先别急着吃，这时口感不太好，盖上盖子。放入冰箱冷藏2小时后拿出品尝口味最佳。

第七步：用勺子挖出适量酸奶，加入蜂蜜调好甜度，再撒上水果粒，就可以享受美味啦

第二步：先用烧开的水把酸奶机内胆和搅拌的消毒，泡2分钟左右，然后擦干。

第五步：搅拌均匀后盖上盖子，春夏发酵6-8小时，秋冬发酵10-12小时，中途不要打开盖子，发酵好后表面光滑如豆花样即可。放进冰箱冷藏两小时左右就可食用。

第一步：准备好纯牛奶和川秀酸奶发酵剂

第四步：把另外500毫升的奶倒进去，继续搅拌均匀。

自制酸奶做法技巧/窍门/补充说明：

1·刚制作好的酸奶是原味的，有点酸，可以适量加点蜂蜜或者果酱味道更佳。2·容器一定要用开水浸烫一下，否则容易有细菌导致酸奶制作失败。~

菜谱标签：饮品

相关食材：酸奶

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