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自制凉皮

菜谱编号:154-649
自制凉皮是【laonianglei】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制凉皮”。
自制凉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气渐热,在家自己动手做凉皮,干净卫生,又可按照家人的口味调至,享受美味的同时享受自己动手的快乐。

自制凉皮主厨:laonianglei

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
黄瓜:适量--
调味料用量
纯芝麻酱:适量生抽:适量
大蒜:适量辣椒油:适量
五香水:适量--

自制凉皮的做法步骤

  • 第一步:面粉放入盆中,和成软硬适中的面团,醒至20-30分钟
  • 第五步:蒸熟的面筋
  • 第七步:蒸熟的凉皮,切成宽窄适中的条状,加入自己喜欢的调料拌匀即可。
  • 第二步:面团醒好后,放入干净水进行洗面。
  • 第三步:将面洗至水便清澈,只剩面筋。
  • 第六步:将面粉水适量放入凉皮锣中蒸熟即可
  • 第四步:洗好的面粉水
  • 菜谱标签:小吃

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