第十一步：盖上盖子，放入冰箱冷藏室20分钟左右。
第八步：铺在底层一层糯米饭。
第十二步：扣出来，切块就可以吃了。
第十步：最后再铺上一层糯米饭，压紧晾凉。
第二步：蒸好的紫薯压成泥状。
第九步：在糯米饭上再铺一层拌好的紫薯馅。
第一步：紫薯和糯米分别上锅蒸熟。
第五步：加入适量芝麻，搅拌好。
第三步：加入白糖和奶油。
第七步：器皿均匀抹上點黄油。
第四步：搅拌至充分融合。
第六步：蒸熟的糯米饭放入保鲜袋揉一下，让糯米更好的粘和。
紫薯凉糕
紫薯凉糕是【哆啦a梦：-）】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯凉糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款紫薯凉糕制作简单，但是真的很好吃呢，呵呵。紫薯含有超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老。是很不错的健康美味哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：200克 | 紫薯：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | 奶油：适量 |