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珍珠丸子

菜谱编号：125-791

珍珠丸子是【相爱@十指相吸】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款珍珠丸子受到了家人极大的喜爱，蒸的时候用了家乡的一种“香叶”，蒸出来的珍珠丸子带着一种淡淡的大自然的清香，美味极了。

珍珠丸子主厨：相爱@十指相吸

第十一步：锅中烧开水后，如果蒸20-30分钟即可。

第十二步：出锅后的珍珠丸子。

第七步：各种材料充分搅拌均匀备用。

第四步：充分搅拌后的肉末静置数分钟充分入味。

第三步：肉末中加入适量的食盐、味精、料酒及蒸鱼豉油。

第五步：把胡萝卜、香菇、木耳等材料切碎备用。

第一步：原料图：浸泡过的糯米肉末木耳香菇胡萝卜大蒜小葱等

第八步：肉泥滚搓成乒乓球大小的小球。

第六步：把切好的材料放人肉末中，打入一个鸡蛋。

第十步：把做好的丸子摆放在香叶上。

第二步：香叶采摘回来，用剪刀减去头尾。把香叶清洗干净，剪成合适的长短。

第九步：糯米沥干水，把肉球放在糯米上均匀地滚上一层糯米。

菜谱标签：家常菜主食

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