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珍珠丸子

菜谱编号:310-840
珍珠丸子是【温晓情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。
珍珠丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易学味道好!

珍珠丸子主厨:温晓情

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:一小把猪肉馅:一小碗
葱花:适量胡萝卜:半根
辅助料用量
生抽:半勺盐:半匙
胡椒粉:1匙蚝油:半勺
姜汁:1匙(或者姜末)--

珍珠丸子的做法步骤

  • 第十步:一口一个!
  • 第一步:糯米洗净浸泡2小时以上,捞出控干水分。我是头天晚上泡的。
  • 第二步:胡萝卜切片
  • 第三步:将葱花和各种调料放入肉馅中
  • 第八步:大火烧开后,蒸15分钟即可。
  • 第七步:锅中加入适量的水,将糯米丸子和胡萝卜片放在屉布上。也可以直接放盘子里。再将盘子放在蒸帘上。
  • 第九步:香香的!
  • 第六步:放在糯米中滚一圈,沾满糯米。
  • 第五步:带上手套或者手上沾点油,将肉馅揉成丸子
  • 第四步:一个方向搅拌均匀
  • 珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    根据丸子大小调整蒸的时间。

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