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珍珠奶茶

菜谱编号：354-563

珍珠奶茶是【爱TAO】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠奶茶”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

珍珠奶茶（Bubbletea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界

珍珠奶茶主厨：爱TAO

第四步：牛奶和糖放奶锅加热到刚好沸腾的状态。

第二步：锅里煮开水，放入珍珠，浮起后继续煮10分钟到透明。

第一步：准备好一包珍珠。

第五步：关火加入泡好的红茶，焖5分钟。

第六步：将茶叶过滤，用勺子轻压把茶叶里的水都挤出来，茶味会更浓郁。

第七步：成品图。

第三步：茶叶先用热水泡开备用。

珍珠奶茶做法技巧/窍门/补充说明：

每个人口味、购买的牛奶和红茶的牌子都不一样，需要多次制作调整牛奶和茶叶的比例，才能找到自己喜欢的口感。
友情提示，红茶是孕妇禁忌，孕期注意下

菜谱标签：饮品

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