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炸丸子

菜谱编号：385-555

炸丸子是【飞翔的心mstx】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

包饺子时剩下馅儿，想着吃烩菜放丸子，味道也不错，索性就做成了丸子，馅料有点稀，就又加了鸡蛋等增加粘性，以便成型，炸好后尝了下，挺好吃的呢，就是忘记拍了，只好拿锅里的作封面了。

炸丸子主厨：飞翔的心mstx

第二步：把馒头片切成丁放入馅里。

第三步：把胡萝卜，葱姜洗净切丁放馅里。

第七步：炸成这样就可以啦，只是还要做其他的事，捞出后忘记拍了，很好看也很好吃。

第五步：锅内放油，将馅搓好入锅炸至微黄。

第一步：把冻豆腐切成丁放入馅里。

第四步：给馅里打入一个鸡蛋，放蚝油，盐，顺一个方向搅打上劲。

第六步：再炸至金黄，吃起来才外酥里嫩。

菜谱标签：小吃

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