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炸酱面

菜谱编号:292-944
炸酱面是【贪睡的吃货】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。
炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日里最爽口的面条子

炸酱面主厨:贪睡的吃货

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
甜面酱:适量豆瓣酱:适量
辣椒:适量肉末:适量
面条:适量水:适量
鸡蛋:一个--
辅助料用量
蚝油:适量老抽:适量
盐:适量蒜:适量
食用油:适量--

炸酱面的做法步骤

  • 第四步:烧水准备煮面,为了面条不沾,可以在水里滴两滴油~
  • 第一步:肉末切好备用
  • 第六步:等均匀染色后放入青椒翻炒,加少许盐、蚝油、生抽。
  • 第五步:热油把蒜炒香,然后将肉末煸炒变白后放酱料翻炒。
  • 第八步:炒菜时已经把水烧好,下了面条。过完凉水就能开吃啦!
  • 第七步:翻炒过程中可打入一颗鸡蛋,最后鸡蛋熟了出锅就好啦
  • 第九步:成品图
  • 第三步:甜面酱和豆瓣酱按1:1调好,可以按自己口味多来点。(这是我们两个人的量)
  • 第二步:辣椒切成小丁备用
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸酱面。

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