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鱼香肉丝

菜谱编号:093-647
鱼香肉丝是【张雪佼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:两人餐--
辅助料用量
胡萝卜:一根木耳:小半碗
调味料用量
郫县豆瓣酱:适量干红辣椒:适量
葱:适量姜:适量
盐:适量淀粉:适量
胡椒粉:适量--

鱼香肉丝的做法步骤

  • 第十步:将准备好的醋料倒入锅中,进行翻炒
  • 第七步:肉丝轻炒一下,盛入碗中,备用
  • 第五步:切好的生姜末
  • 第八步:炒锅加热放入油,油热放入干红辣椒,将郫县豆瓣酱加入,油炒红之后,加入胡萝卜,木耳,进行翻炒
  • 第三步:切好的胡萝卜丝
  • 第二步:加入少量淀粉、胡椒粉、水一点,然后拌匀!放一下准备其他材料
  • 第四步:用的是干木耳,泡开,切好的木耳丝
  • 第九步:将刚清炒的肉丝加入,进行翻炒!加少许盐
  • 第六步:鱼香汁:把醋将切好的葱段泡好,准备稍后用
  • 第十一步:起锅
  • 第一步:把瘦肉切成丝
  • 菜谱标签:热菜

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