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鱼香肉丝

菜谱编号：077-648

鱼香肉丝是【矫情姑娘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

哈哈，我就爱做菜，可是我真心不爱洗碗啊！！！！！！

今天周末，耐心拍了照，然后写图解，

虽然也许不是特别好，但是我还是很自豪，

我得意的笑，我得意的笑

鱼香肉丝主厨：矫情姑娘

第四步：出锅装盘

第一步：胡萝卜切丝，青椒切丝，黑木耳泡发切丝，将肉用生粉，生抽，盐，料酒腌制十分钟，姜丝。蒜末，干辣椒自调鱼香调料（生抽，糖，生粉，豆瓣酱，盐，醋）

第二步：倒油，姜丝，蒜末，干辣椒爆香

第三步：将肉下锅炒15秒（不用加盐，腌制时已加盐，生抽）黑木耳，青椒丝，胡萝卜丝相继倒入锅中，翻炒

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