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鱼香肉丝

菜谱编号:455-939
鱼香肉丝是【懂得,爱】分享的菜谱,口味属于甜辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝
菜式制作特点
口味:甜辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:适量青椒:适量
猪瘦肉:适量--
辅助料用量
食用油:适量郫县豆瓣:适量
葱:少许蒜:少许
生抽:少许醋:适量
白糖:少许淀粉:少许
黑胡椒粉:少许--

鱼香肉丝的做法步骤

  • 第四步:锅中热油放入肉丝翻炒。
  • 第三步:碗中放入醋、白糖、生抽、葱沫、清水、淀粉搅拌均匀备用。
  • 第一步:胡萝卜、青椒切丝备用。
  • 第五步:炒熟即可。
  • 第七步:放入胡萝卜、青椒翻炒。
  • 第二步:猪肉切丝,放入盐、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀腌制5分钟。
  • 第八步:放入肉丝翻炒。
  • 第九步:放入调好的料汁翻炒均匀。
  • 第六步:锅中热油放入郫县豆瓣、葱沫、蒜沫炒香。
  • 第十步:出锅,装盘。
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