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鱼香肉丝

菜谱编号：229-011

鱼香肉丝是【橘子??家庭主妇】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很下饭的一道菜

鱼香肉丝主厨：橘子??家庭主妇

第二步：猪肉切丝，放干淀粉抓匀

第一步：准备好青椒，胡萝卜，木耳，切丝

第五步：起锅，放油炒一下肉，不用太熟

第十一步：出锅

第十步：放蒜末，炒匀，如果不爱吃蒜也可以不放，直接出锅

第八步：放胡萝卜，青椒，木耳，一起翻炒（也可以分开放，先放自己想炒软一点的），根据自己的口味放盐

第九步：放调好的鱼香汁，翻炒一下

第四步：准备一碗鱼香汁，少许糖，一大勺淀粉，少许醋，搅匀，如果觉得太稠可以少放点水（糖和醋可以根据自己的口味适量多放）ps：忘了照照片了

第三步：蒜切成末

第六步：另起锅，放油，炒郫县豆瓣酱，炒出红油

第七步：出红油，放刚炒过的肉，翻炒均匀

菜谱标签：热菜

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