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鱼香肉丝

菜谱编号：156-040

鱼香肉丝是【羊脂仙露】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。

第八步：放入香菇丝、西红柿块、黑木耳块一起炒

第七步：放入肉丝煸炒断生

第五步：葱、线椒切丝，姜切片，蒜切粒备用

第十一步：装盘

第二步：配料

第一步：肉切丝放生抽、料酒、生粉抓匀腌制10分钟

第九步：倒入鱼香调味汁翻炒

第四步：鱼香调味汁：加生抽2勺、蚝油2勺、香醋2勺、白胡椒粉1小勺、白糖2勺、鸡精粉1小勺、生粉2勺、白芝麻1小勺、五香粉1小勺，再兑少许水调成汁备用

第十步：待汤汁收浓，撒上蒜粒，淋上明油就可以出锅了

第三步：香菇切丝，木耳、西红柿切块

第六步：油烧热，放葱丝、辣椒丝、姜片爆香

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