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玉米饼

菜谱编号:470-991
玉米饼是【小透明zwh】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米饼”。
玉米饼
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
玉米:适量--
辅助料用量
盐:适量油:适量
十三香:适量椒盐粉:适量

玉米饼的做法步骤

  • 第三步:加油、盐、十三香、椒盐粉,搅拌均匀。
  • 第一步:新鲜玉米洗净,插丝。
  • 第四步:模具底部和周边刷一层油后倒入糊糊。
  • 第六步:放置完全冷却后脱模,切块食用。
  • 第五步:上锅蒸熟,底部水里记得泡些干净的玉米叶子。我差不多蒸二十多分钟。
  • 第七步:或者只取少量糊糊放玉米叶子上蒸熟,这样蒸熟所用时间也短,味道也更好,吃完后直接扔掉叶子又不用洗模具。放模具里蒸除了一次可以多蒸点儿,没别的优点。
  • 第二步:最好用细一点的插孔,也可以插丝完事后取一半用破壁机打碎再混合,口感会细腻些。显然我买的玉米老了些都插丝不出浆,又因为没打碎一部分,所以成品口感较硬。
  • 相关食材:玉米

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