当前位置：首页 > 香菇炖鸡腿 > 做法（编号451-339）

香菇炖鸡腿

菜谱编号：451-339

香菇炖鸡腿是【招财喵领袖】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炖鸡腿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

电高压锅轻松搞定

香菇炖鸡腿主厨：招财喵领袖

第四步：换锅加调料：鸡腿放进高压锅，加八角、香叶、泡过的红枣、味极鲜酱油3勺、炖鸡料包、泡好的香菇以及泡香菇的水，最后加热水沒过鸡腿。

第二步：收拾鸡腿：鸡腿解冻，洗干净，再来几刀方便入味（后来觉得不切也行，更美观）。

第五步：启动电锅：选择“炖鸡”模式，大概有50分钟就好了，开锅后可以不用加盐，就很鲜香了。

第一步：准备辅料：葱、姜、香叶、八角、干香菇、大枣如果干了，需要提前泡好。

第三步：焯水：鸡腿放入冷水，葱、姜、料酒一并放入。逼出血沫以后把浮沫和脏水一起倒掉。

香菇炖鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：

??做成的高汤喝了卡太高，倒了太可惜，以后盛起来以后做菜、煲汤、煮面用。
??提前煮好热水换锅时用。
??用鸡腿肉或整鸡更好。

相关食材：鸡腿香菇

相关菜谱：: 鸡腿香菇炖粉条的做法[图解]; 黑木耳香菇蒸鸡腿的做法; 香菇鸡腿的做法; 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法; 香菇鸡腿汤的做法; 香菇烧鸡腿的做法; 香菇焖鸡腿的做法[图解]; 香菇土豆烧鸡腿的做法; 鸡腿炖香菇的做法; 香菇木耳蒸鸡腿的做法; 腊鸡腿香菇胡萝卜焖饭的做法; 鸡腿香菇饭的做法