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香菇炖鸡

菜谱编号：449-264

香菇炖鸡是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炖鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香菇炖鸡，鸡肉酥烂鲜美，色泽金黄，太美味啦！?

香菇炖鸡主厨：RLing

第五步：加盖隔水炖一小时。

第二步：香菇洗净用温水泡发好。

第四步：放入姜片及泡发香菇的水，大锅内加入适量清水，放上蒸层，把装好鸡肉的大碗加盖放入大锅内隔水炖一小时。

第一步：现杀的新鲜小母鸡，切成块放入大碗里，加入适量盐，生抽腌制十五分钟入味备用。

第八步：看时间到，香气扑鼻！诱人??。

第七步：盖上锅盖大火炖一小时至鸡肉熟烂。

第三步：香菇撕成小块放入。

第六步：看是乡下土灶哦。

第九步：成品图。

香菇炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：

新鲜时材，无需过多调料就很鲜美！
无需另加水，只需少许浸泡香菇的水提鲜！
祝大家元宵快乐！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：香菇

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