五仁馅
五仁馅是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五仁馅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“五仁馅”应属于传统的馅料,可以做月饼、包汤圆、烤酥饼等等。五仁一般要有花生仁、核桃仁、芝麻、瓜子仁、腰果等,只要用干果仁凑够五种就可以了,其实自己家里制作,缺一两样野无所谓。因为没有核桃仁,就用了两种芝麻充数,也就算是“五仁”吧!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花生米:300克 | 葵花籽仁:300克 |
腰果:200克 | 黑芝麻:100克 |
白芝麻:100克 | -- |
辅助料用量 | |
猪油:100克 | 白糖:300克 |
熟粉:100克 | 纯净水:适量 |
五仁馅的做法步骤
五仁馅做法技巧/窍门/补充说明:
1、熟面就是把面粉放入锅内用小火炒制成的。
2、没有猪油也可以用玉米油、橄榄油代替。
菜谱标签:烘焙