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土豆丝饼

菜谱编号：276-479

土豆丝饼是【阿拉斯加，Anna】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这对我来说就是最容易做的早餐，土豆，盐，油，一点点洋葱，一个煎蛋，半个香蕉

土豆丝饼主厨：阿拉斯加，Anna

第一步：土豆2个，洋葱一小块，主要是增加香味，如果不喜欢，可以不加

第二步：切丝，加洋葱丝，如果不喜欢切，可以用刨丝器刨

第三步：加半匙1/2茶匙的盐，可以根据自己的口感加，因为老美一上座就喜欢拿胡椒瓶和盐瓶洒，所有我弄的比较清淡

第五步：起锅后，切成4块，如果油放的太多，用吸油纸盖上吸一下油。

第四步：锅里放油，下锅煎成两面金黄，刚下锅时盖上锅盖，这样水汽会很快将土豆丝焖熟，待一面煎黄后翻面，这时就不要盖锅盖，否则刚煎黄的一面就软了，影响焦脆的口感

土豆丝饼做法技巧/窍门/补充说明：

如果喜欢脆脆的，可以用盐腌一下土豆，挤出水分再煎

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：土豆

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