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土豆泥

菜谱编号：165-228

土豆泥是【snow_2006519】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆泥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今年国庆节在姑姑吃饭，听姑姑说这是家里每次大家聚会，姑爹必做的一道菜，我在旁边偷了哈师，国庆节休假的最后一天，自己就在家里做了一次，很不错！

土豆泥主厨：snow_2006519

第四步：蒸熟、蒸软，蒸熟后的土豆颜色会变得稍微深点，而土豆蒸软后才好压成土豆泥。

第五步：将蒸软了土豆泥用刀刮压成泥状。

第二步：将去皮后的土豆切成片状。

第三步：将切成片状的土豆放在蒸锅里蒸熟。

第七步：这时将锅烧热，在热锅中倒入食用油(我提倡少用油，所以就到了点油润了哈锅而已），这是油也热了，就将土豆泥倒入锅中翻炒，如果觉得土豆泥过干，可以加入适量的水，粘稠度还是有自己去掌握！

第六步：将压成泥状的土豆泥装碗备用。

第八步：我是加了水，否则不好翻炒。注意一定要不停的翻炒，否则土豆泥容易糊锅哟！

第一步：将土豆洗干净后，去皮。

菜谱标签：甜品

相关食材：土豆

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