第十二步：放入彩椒翻炒，出锅前放入盐和味精调味即可。
第四步：放入电饭煲中。
第六步：土豆去皮、胡萝卜洗净切块。
第八步：彩椒洗净，用手掰成小块。
第五步：依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水，用煲粥键1个半小時即可。
第九步：锅里放油，放入土豆、胡萝卜翻炒。
第十一步：盖上锅盖少炖片刻。
第十三步：盛入盘中，即可享用。
第一步：牛腩从冰箱里拿出来化冻。
第十步：放入牛腩和少量水。
第二步：切成均匀大小的块状。
第三步：用热水淖一下。
第七步：将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。
土豆炖牛腩
土豆炖牛腩是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆炖牛腩这个菜一直是我喜欢的，就是没做过，最近试着做了一次，结果真不错。无论是从视觉还是味道，比炖的牛肉都略胜一筹。再说我和家人都很喜欢这个口味。吃到嘴里鲜香绵软，肉质一点都不柴。今天就请美食家们都来品尝一下哦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：500克 | 土豆：1个 |
| 胡萝卜：1个 | 彩椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：25毫升 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 八角：1枚 | 尖椒：2个 |
| 料酒：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 味精：适量 | -- |