气温回升、雨水充沛，在野外踏青时看到野生蘑菇可别乱采。3月11日，东莞市食品药品监督管理局发布今年第二号食品安全预警称，时下是毒蘑菇中毒的高发季节，广大市民应不采、不食、不买、不卖野生蘑菇，警惕误食毒蘑菇中毒。
毒蘑菇又叫毒蕈，据有关资料显示，在我国约有100多种，其中含剧毒能对人致死的有10多种，常见毒性强的有褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞等。由于毒蘑菇与食用菇外形相似，难于区别，极易误食而引起中毒。毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。在东莞，每年都有数起误食毒蘑菇的事件，而在2014年，东莞长安、谢岗等镇就发生市民误食“白毒伞”身亡的事故。
食药监局提醒，市民不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法；不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇；对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用；禁止集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位自采、加工、食用野生蘑菇，确保公众饮食消费安全。如有市民食用蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛等症状，可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指刺激咽部，促使呕吐。催吐后，务必立刻到医院诊治。
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