近日，赖大叔因肠胃不适到医院就诊，确诊肠梗阻，而导致赖大叔肠梗阻的，竟然是常见的食材——木耳。
原来，赖大叔因没将木耳嚼烂，入腹后体积继续膨胀最后导致肠梗阻。接诊的医生告诉家属：“未嚼烂的木耳入腹后体积会继续膨胀，众多的木耳无法通过回盲瓣，形成了急性肠梗阻。”
医生指出，肠梗阻是普外科常见的疾病，急性肠梗阻多由过量饮食、消化不良而引起。值得注意的是，急性肠梗阻容易被误诊为肠扭转、阑尾炎等，所以患者要到正规医院进行诊治。一旦确诊肠梗阻，大多数情况下应当立即做手术，尽快排除梗阻，以便恢复肠道的正常功能。若延误时机，可能造成肠坏死、急性腹膜炎、中毒性休克等并发症反应，甚至危及性命。
临床上因食用木耳不当而发生肠梗阻的老人并不少见。另外，也有食用金针菇、蘑菇不当而入院手术的病例。医生建议，这类食物一定要煮熟，并且咀嚼完全才能吞下。更要注意的是，一次不可吃得太多，特别是小孩和老人。
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