红枣、银耳、莲子都是我们日常生活中比较常见的食材，这三种食材可以制作红枣银耳莲子羹，那么红枣银耳莲子羹有哪些功效与作用呢?它的营养价值有哪些?下文为大家详细介绍，一起来看看吧。
1能够提高肝脏的解毒能力，很好的保护肝脏，而且身体内抗肿瘤的免疫力也可以增强。
2银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，美容养颜。
3银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。
4防止钙的流失，有益于生长发育。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。
5银耳中所含的多糖类物质，能够快速增强人体的免疫力，具有补气和血的功效。
红枣银耳莲子羹做法
材料：银耳2朵、莲子10颗、枣5颗、枸杞子20粒、冰糖适量
制作方法
1银耳泡发后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟。
2煮好后，将材料和汤一起倒入保温瓶内，注意水位要距离瓶口下沿2厘米。
3加入洗净的枸杞和红枣。
4再加入适量冰糖。
5将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚。
6早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以食用。
红枣银耳莲子羹食用须知
红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用，极为适宜。
大枣维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素c的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。
银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用所以，夏季常喝此类甜汤，有益身心健康。
总结：上文主要向大家介绍了红枣银耳莲子羹的做法及其功效，还有它的营养价值，平时我们在家可以自己制作红枣银耳莲子羹，不仅营养丰富而且能够美容养颜，感兴趣的朋友们都可以试试哦~
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