春季天气干燥,容易诱发咳嗽,咳嗽由多种原因引起,食疗可以起到一定的疗效。
感寒咳嗽服用杏苏糕。【做法】取面粉适量,经过发酵,揉制成3~5块。将杏仁15克去皮研压成粉,加适量红糖拌匀,撒于糕面上,再将新鲜苏叶3~5片洗净覆于糕上,置锅上蒸,熟后取食,每日1~2次。
风热咳嗽初病时可服用金银花冲鸡蛋。【做法】鸡蛋1个,打入碗内。金银花15克加水200毫升,煮沸5分钟,取其汁冲蛋,趁热1次服完。
气虚咳嗽发病时可服用胡桃人参汤。【做法】胡桃肉20克(不去皮),人参6克,生姜片3片,加水适量同煎,取汁200毫升,加冰糖少许。每日1次,睡前温服。痰多或痰中带血时勿服。
痰湿咳嗽服用苏子茯苓薏米粥。【做法】苏子15克,薏仁米60克,茯苓粉15克,煮粥每晚服食。苏子用净纱布包入,食时弃之。
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