什么东西可以补血呢？吃什么东西补血最快呢？专家在这里介绍说动物肝脏、阿胶、红枣、南瓜等食物补血效果是比较好的。
什么东西补血
生活中由于饮食不当、女性经期、女性怀孕等情况都极易引起失血的症状，对此，我们可以采用食疗的方法来应对这一症状。生活中常见的补血食物主要有动物肝脏、阿胶、红枣、南瓜等食物，那么怎样吃补血效果会更好呢，补血食谱有哪些呢?
补血食谱推荐
芹菜炒猪肝，是一道富含铁质和叶酸的菜肴。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。原料：猪肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。
制作：1·将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。2·芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。3·将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。4·锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。
特点：猪肝细嫩爽口，芹菜芳香味浓，香中带酸，味道鲜美。
作用：猪肝每百克含铁25毫克，芹菜百克含铁8·2毫克。食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。本菜肴尤其对妇女有益。
血糯红枣粥
做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。
功用：补血。
做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。
功用：健脾、安神、养血。
参枣汤
材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块。
功能：1·红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、养颜抗老化。2·人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然足。
作法：1·红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。2·加入冰糖待溶化即可。
杞子南枣煲鸡蛋
材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。
作法：1·将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。2·蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。
功效：补虚劳、益气血、健脾胃。
鲤鱼补血汤
材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。做法：1·鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。2·将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。3·红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。4·水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。
功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
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