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补铁的9种食物,韭菜能补铁吗?

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生活中补铁的食物有很多,很多人也经常吃一些韭菜,人为韭菜有补铁的功效。那么对不想给身体补铁的朋友来说,韭菜真的有补铁的功效吗?除了韭菜补铁还有哪些食物 有补铁的功效呢?下面就来跟小编来看一下吧!

补铁的9种食物,韭菜能补铁吗?

韭菜补铁吗

日常生活中,可以补铁的食物有很多,一些朋友对韭菜是否能补铁这个问题存在着疑问。一般来说,一百克的新鲜韭菜中,含有1·6毫克的铁质,可见吃韭菜是可以补铁的,但是补铁能力一般,因为蔬菜类含有的铁质不易被人体所吸收。其实,韭菜除了含有铁元素以外,还含有胡萝卜素、叶酸、维生素a、维生素c、b族维生素、膳食纤维以及钙、钾、硒等微量元素,可见,韭菜的营养价值是非常高的。

能补铁的食物

1、牛肉

牛肉是医学专家最推荐的补铁食物,其铁含量要高于其他肉类。但是,牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

2、鸡胸肉

鸡胸肉不但富含蛋白质,其铁含量也较为丰富。

3、动物肝脏

各种肝脏都富含血红素铁,其中,牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少,尤其值得推荐。

4、三文鱼

三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸,而且是铁的优质食物来源。

5、全谷食物

小麦、强化麦片、燕麦大麦等全谷食物同样富含铁,既能助消化、减肥和降血脂,又可改善血红蛋白水平。

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6、黑巧克力

100克可可粉含量为80%的黑巧克力含铁17毫克。

7、糙米

糙米中含有大量铁,同时具有减肥、降脂和助消化等功效。

8、南瓜

100克南瓜籽含铁15毫克,可满足女性铁日推荐量的75%。

9、干果

没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源。另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维。

补铁食疗推荐

1、木耳猪血

方法:把250克猪血切成块,50克木耳撕成小块,把准备好的猪血和木耳下入锅中,以大火烧开,用微火炖至血块浮起,并用盐进行调味

功效:猪血含有多种微量元素,木耳含有大量铁,吃什么补铁,这道木耳猪血汤是不错的选择。

2、花生红枣

方法:在锅中加入适量清水,烧开后下入100克花生仁,将花生仁煮烂,之后再倒入淘洗干净的糯米400克和适量清水,等水沸后加入红枣50克,再转为小火慢煮成粥,最后加入红糖搅拌均匀即可。

功效:糯米含有丰富的维生素b1、维生素b2、蛋白质、钙、铁、磷、脂肪、淀粉和糖类,营养非常丰富,是温补强壮食物,花生含有丰富蛋白质及不饱和脂肪等营养元素,具有增强记忆力的功效。红枣含有大量维生素a、维生素c和维生素e,以及胡萝卜素、磷等矿物质,具有增强人体免疫力的作用。

重要提示:

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