孕妇补血其实就是补铁,有些物质会影响身体对铁质的吸收。下面这些食物,孕妇在补铁的时候不能同时进食。
(1)单宁酸:茶、咖啡与红酒等
由于单宁酸会与铁质结合后沉淀,阻碍了身体对铁质的吸收,所以常见富含单宁酸的饮食来源,如茶、咖啡与红酒等,都不适宜与高铁食材搭配食用。
巧克力、茶与花生等是常见富含草酸的食物,但由于草酸本身会与铁质作用而相互抵销,导致真正进入体内的铁质较少,所以不建议在吃高铁食材时一同食用。
(3)磷酸:可乐等碳酸饮料
一般来说,磷酸会阻碍铁质的吸收,而国人最常接触到的磷酸多半来自于碳酸饮料中(如:可乐),举例来说,若妈咪们在吃富含高铁质的牛排时,就不该搭配饮用可乐,才可确保铁质的正确吸收。
植酸最主要存在于麦片、燕麦与荞麦等谷物类食物,且由于植酸会与铁质结合,降低人体对于铁质的吸收,所以妈咪们要避免同时使用。
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