当前位置:首页 > 汤圆 > 做法(编号432-468)

汤圆

菜谱编号:432-468
汤圆是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤圆”。
汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

制作汤圆的关键在于“馅料”,自己包制汤圆,其实成本价格还是不低的,但是不会使用劣质食材,一是可以保证馅料是真材实料,;二是分享了制作的过程。

汤圆主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:500克--
辅助料用量
黑芝麻馅:300克--

汤圆的做法步骤

  • 第三步: 取一块面团,大小和馅料的比例2:1为好。
  • 第八步: 放入糯米粉中轻轻滚一下,可以防粘。
  • 第十一步: 锅烧开水,放入汤圆生坯煮制3分钟左右,漂浮后即可关火。
  • 第十步:依次全部包完。
  • 第二步: 糯米粉加适量温水和成软面团。
  • 第十二步: 出锅盛入碗中,即可上桌品味。
  • 第六步: 转圈轻轻收口。
  • 第九步: 取出后即成汤圆生坯。
  • 第七步: 将其包严,轻轻团圆。
  • 第一步:主辅料: 糯米粉、黑芝麻馅
  • 第五步:放入馅料。
  • 第四步: 把面团中间按出凹状。
  • 汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、馅料制作方法:把熟黑芝麻和熟花生米磨粉,加白糖、香油和糕粉拌匀即成。
    2、包汤圆时,面团比馅料大一些,包起来更容易。

    菜谱标签:家常菜小吃

    汤圆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【馋嘴乐】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的汤圆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜