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糖醋排骨

菜谱编号:066-692
糖醋排骨是【勤劳小阿金】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我杀了我老公!就在今天晚上的时候他惨死在我的饭桌上。。。哈哈~咳咳··说点儿正经的吧,注册了这么长时间的美食天下,一直都是跟大家学习怎样来做饭(以前我是个白吃)今天这个是我第一个传的菜谱,做的一般照的就更别提啦~嘿嘿。。还希望各位多多提提意见啥的吼!见笑了~~

糖醋排骨主厨:勤劳小阿金

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:一斤半--
辅助料用量
葱:各适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
白糖:3羹匙(满的)陈醋:5羹匙(满的)
酱油:2羹匙淀粉:2羹匙
盐:按个人喜好--

糖醋排骨的做法步骤

  • 第六步:加入刚好可以没过排骨的水 盖盖小火煮大概40分钟
  • 第七步:当水变少到大概一小碗时(貌似我这个不止一小碗哈~大概就是那么多吧,喜欢汤汁多的就可以多留点儿水,前提是排骨熟了)加入糖醋盐蒜末 炒两分钟 最后用水淀粉勾芡
  • 第五步:放入葱段 姜片 酱油 炒2分钟
  • 第八步:完成~
  • 第三步:重新接水烧开,进行第二次抄。这次就不会有多少沫沫了,大概抄两分钟就可以了
  • 第四步:炒勺里倒入正常炒菜用油的量,放入排骨,炒至排骨微黄
  • 第二步:排骨多冲洗两边然后放到开水里抄,不久排骨变白,然后会浮上来很多沫沫~把它们撇出去,再把水倒掉
  • 第一步:这个排骨是我抄完一遍的 (没抄的时候忘照了)
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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