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糖醋排骨

菜谱编号：422-153

糖醋排骨是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏日，想吃肉又不想油腻？来试试酸甜开胃的糖醋排骨吧，好吃不油腻。

糖醋排骨主厨：呼噜娃哈哈

第五步：放入排骨，翻炒。

第六步：倒入开水，没过排骨。

第九步：压好的排骨。

第八步：放入电压力锅，选择炖肉，压25分钟。

第一步：冷水下锅，放入姜两片，料酒一勺，排骨，去血水。

第三步：把冰糖切成小块。

第十二步：加适量盐，撒上少许炒熟的黑芝麻，装盘，开吃。

第四步：锅内放油，油热后放入冰糖，炒化，直至成香油色。

第七步：加入三片姜，一勺老抽，一勺白糖，两勺生抽，四勺白醋，煮开。

第十步：一勺淀粉加半碗水，调成芡汁。

第十一步：把电压力锅的排骨全部倒入锅中，倒入芡汁，煮开后，大约5分钟收汁。

第二步：煮3分钟，至血沫出来，把排骨捞出来，用清水洗干净。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：排骨醋

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